VERSLAGEN & FOTO'S

Tweede wijnproefnamiddag

Gepubliceerd op 18-04-2012 om 10u31 door Linx+

Datum: Donderdag 05 april 2012
Plaats: VC De Geus, Koning Leopold III plein 71, Harelbeke

Op donderdag 5 april boden wij aan een 50-tal ABVV-senioren een tweede wijnproefdegustatie aan van 7  Franse Bordeauxwijnen uit de streek van Entre-Deux-Mers. Wijnboeren Jacques en zoon Olivier Cailleux  boden samen met onze kameraad Luc Vandekerkhove een waaier van witte, rosé, rode en mousserende wijnen aan.
Er werd gestart met een droge witte wijn, gevolgd door een lichte rosé. Tussendoor kon men de wijnsmaak smoren met een stukje stokbrood, zodat men steeds de nieuwe wijnsmaak of een vernieuwd mondgevoel kreeg.
De derde wijn was een zoete witte wijn welke zeer goed zou passen bij ganzenleverpastei, zou ook als aperitiefwijn kunnen worden uitgeschonken.  Na een korte pauze en wat overleg en werd aangevangen met de tweede reeks wijnen die naar mijn bescheiden mening nog meer in de smaak vielen.
Eerst werd een gewone Rode Bordeaux van 2010 uitgeschonken, die alhoewel nog zeer jong toch reeds goed in de smaak viel. Ook de begeleidende uitleg was voor vele aanwezigen leerrijk, zo konden we kennis maken met enkele Franse wijntermen die bij een wijndegustatie passend zijn.
Deze eerste schenk werd respectievelijk gevolgd door een Bordeaux Superieur van 2009 en een Cadillac - Côtes de Bordeaux eveneens van 2009, maar getrokken op eiken vaten wat zijn kwaliteit ongetwijfeld op een hoger niveau heeft gebracht. Beide wijnen zijn van een uitstekend gehalte en werden door de aanwezigen dan ook in die zin beoordeeld.
Tot slot en als apotheose kregen we de zeer lekkere Cremant de Bordeaux uitgeschonken. Deze sprankelende cremant die de kwaliteit van een gewone Champagne zeker evenaart, werd door alle aanwezigen als bijzonder lekker geapprecieerd.
Hiermee was de wijndegustatie beëindigd maar de aanwezigen werden daarna nog vergast op een assortiment van 4 kazen en een tweetal glazen rode wijn van wijnboer Cailleux.
Bewijs dat er vele goede wijnen aanwezig waren kon men afleiden uit de aankoop van de talrijke flesjes door onze aanwezige leden. Ongetwijfeld zullen er in de toekomst nog meer van dergelijke degustaties volgen.
Maurice Top



Foto's:


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag


Tweede wijnproefnamiddag
Tweede wijnproefnamiddag



.